Жареный сыр
18 Июн 2013, Автор: admin
Сегодня очень простой, быстрый рецепт невероятно вкусного блюда - жареный сыр. Еще не встречала человека, кому не понравилось это блюдо. Жарят обычно камамбер, моцареллу или гауда, но я жарила и сливочный и российский - супер!!! Так что берем любой сыр, какой есть в холодильнике. Помимо самого сыра, нам понадобится:
панировочные сухари
яйца
мука
кунжут (не обязательно, но мне нравится именно с ним)
соль, перец по вкусу
любые приправы по желанию (сладкая паприка, куркума, сушеный чеснок и т.д.)
растительное масло для жарки.
Готовим панировку. В одной емкости смешиваем кунжут с панировочными сухарями ( 1:1 ). В другой емкости - панировочные сухари с приправами
Яйца слегка взбиваем вилкой до однородного состояния.
.
Сыр режем ломтиками толщиной около 1 см. Можно порезать прямоугольничками, квадратиками (как у меня 🙂 ), треугольничками или еще как душа пожелает.
Каждый кусочек сыра тщательно панируем. Для этого его сначала обваливаем в муке, потом во взбитом яйце и в панировочных сухарях. Дальше опять в яйце, и снова в сухарях. И наконец в третий раз в яйце и последний раз панируем в кунжуте с сухарями. Старайтесь, чтобы панировка хорошо покрывала сыр со всех сторон, иначе сыр во время жарки станет вытекать в "проплешины".
Разогреваем масло и жарим наши запанированные кусочки сыра до золотистого цвета. Жарится сыр очень быстро, буквально 30-40 сек. с каждой стороны.
Выкладываем сыр на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
Есть его надо горячим, пока сыр находится в расплавленном состоянии. Можно заготовить сырных полуфабрикатов побольше и заморозить, а при необходимости, достаем и жарим.
Приятного аппетита!
.
.
Возьмите бесплатную книгу
Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет
чтобы вырос здоровый и успешный человек!
Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":
Вернуться на главную страницу
No related posts.
Жареный сыр — просто необыкновенно вкусное лакомство! Я всегда его мало панировала, и он вытекал, но теперь попробую сделать все правильно! Спасибо, Танечка!
Жареный сыр — это классная закуска. Можно жарить в кляре и адыгейский и особенно вкусен Сулугуни 🙂
Рецепт совсем простой, но блюдо получается очень вкусное и сытное
Помню, когда первый раз попробовала жареный сыр-это было необыкновенно! Вкусно!
Какая прелесть получается. Обожаю все, что связано с сыром. Но вот в таком варианте еще не пробовала. Беру на заметку.
Я тоже обожаю блюда с сыром! Но такое еще не готовила. Обязательно попробую
Танюша, раз живот виден при записи видео, то этим нужно пользоваться для защиты авторских прав! Можно сшить передник или фартук и на нем написать русское или английское название сайта. Будет и реклама и защита и «симпатяшно» очень )))) Можно ручки малышей еще нарисовать или что-то символичное…
Спасибо за рецепт! Я яйца сейчас, такая-сякая, не ем. Чем можно их заменить? Во что такое обмакнуть 3 раза?))) Очень уж хочется такого сыра.
Большое спасибо за рецепт! Очень аппетитное видео! Нужно это всё попробовать. Наверное, очень вкусно.
Классный рецепт — жаль, что я отказалась от жареного. Интересно, можно ли в духовке приготовить такой сыр, или не получится?
Никогда не пробовала готовить в духовке, но анализируя теоретически, думаю, что можно попробовать. Спасибо Наташа за идею, обязательно поэкспериментирую.
Вот как, даже не подумала бы, что сыр можно жарить? Интересный рецепт, попробую
Я тоже такой обожаю, но сама ни разу не готовила. Наверно, пора попробовать 🙂
Очень люблю сыр, но жарить его никогда не пробовала, поэтому большое спасибо за такой рецепт.