Чуррос. Видео рецепт.
Вторник, 26 Авг 2014Сегодня хочу поделиться со всеми очень вкусным испанским блюдом: заварной хворост - Чуррос. Это самое популярное лакомство на завтрак не только у испанцев, но и наверно у всех испаноговорящих (не знаю, есть такое слово или нет) народов. Но оно точно популярно и в Испании, и в Мексике, и в Португалии, даже в Италии. Одним словом пора и нам полакомиться.
Правда у нас сегодня не совсем 100% чуррос, т.к. по оригинальному рецепту чуррос готовится на оливковом масле, без яиц и жарится тоже на оливковом масле. Конечно, сейчас оливковым маслом не удивишь, но все же так как у нас подсолнечное более привычное, да и дешевле, то жарить я буду на подсолнечном масле. Да и тесто у меня заварное с яйцами (ну нравится мне так больше 🙂 ), поэтому хворост у нас скорее "А-ля чуррос". (далее…)