Жизнята

Несвежими орехами отравится ничуть не труднее, чем прокисшим йогуртом. Что делать, чтобы собранные или купленные орехи дольше сохраняли все свои ценные свойства? Приглядитесь к умницам-белочкам, ведь у них в дупле запасенные на зиму орешки остаются свежими вплоть до следующего урожая. (далее…)

С одной стороны, каждый орех обладает уникальным набором полезных микроэлементов и витаминов, и почти все они рекомендованы детям при анемии, повышенной утомляемости, физических нагрузках и стрессах. С другой стороны орехи очень калорийны (превосходят калорийность хлеба в 3 раза, мяса - в 4-6 раз, овощей, фруктов, ягод - в 10-15 раз) и могут стать причиной сильнейшей аллергии, а клетчатка орехов очень трудно усваивается. (далее…)

Продолжаем знакомство с полезными и вкусными орехами (начало здесь):

ФУНДУК

Энергетическая ценность в 100 г 679ккал

Витамины в 100 г 2,3 мг

Фундук, а также его дикорастущий родственник лещина родом с Кавказа. Эти орехи богаты многими питательными веществами. Ежедневное употребление всего 100 г фундука полностью удовлетворяет потребность человека в высокоценных белках. (далее…)

Знакомимся со следующими орешками (начало здесь):

КЕДРОВЫЕ

Энергетическая ценность в 100 г 674 ккал

Витамины в 100 г 243,8 мг

(далее…)

Продолжаем начатую тему:

КЕШЬЮ

Энергетическая ценность в 100 г 542 ккал

Витамины в 100 г 4,15 мг

Орехи кешью впервые были обнаружены на Амазонке, где были излюбленным лакомством индейцев. Кешью всегда продаются очищенными, потому что их темная твердая скорлупа в сыром виде содержит едкое масло, вызывающее ожоги кожи. (далее…)

Продолжаем тему орехов в рационе детей и не только...(начало здесь)

МИНДАЛЬ

Энергетическая ценность в 100 г 640 ккал

Витамины в 100 г 6,2 мг

Дикий миндаль растет в Западной и Средней Азии и бывает сладким и горьким. Из горького получают в основном масло, а сладкий идет в самые разные блюда.

(далее…)

Продолжаем говорить об орехах (мы уже говорили о грецких орехах и об арахисе)

ФИСТАШКИ

Энергитическая ценность в 100 г - 642 ккал

Витамины в 100 г - 2,5 мг.

(далее…)

В предыдущем посте мы говорили о грецком орехе. Сейчас очередь арахиса.

АРАХИС

Энергетическая ценность в 100 г - 571 ккал

Витамины в 100 г - 0,45 мг

Земляные орехи или арахис приехали к нам из Южной Америки. Плоды созревают под землей и в строгом смысле слова являются не орехами, а бобами.

(далее…)

Полезные свойства известны еще с древних времен. Грецкие орехи Гиппократ считал замечательным лекарством от болезней желудка, печени и почек. А известный Авиценна советовал орехи для быстрого восстановления после болезни, а мелко измельченные орехи с медом - от туберкулеза и простуды.
(далее…)