где скачать флеш игры

Творожное дрожжевое тесто. Видео рецепт.

08 Апр 2012, Автор: admin

творожное дрожжевое тестоСегодня хочу предложить вам рецепт творожного дрожжевого теста. Это, наверное, мое самое любимое дрожжевое тесто. Выпечка из него получается очень мягкой, воздушной, долго не черствеет и остается такой же нежной и вкусной, как и в первый день выпечки.

С тех пор, как я познакомилась с этим тестом, я очень часто его использую для пирогов и пирожков, булочек и даже пасхальных куличей.

Для теста вам понадобится:

1 стакан молока

1 пачка творога (200 г)

1 пакетик сухих дрожжей (7 г)

1/2 ч.л. соли

3 столовые ложки сахара

100 г сливочного масла

2 желтка

500 г муки (может понадобится больше, все зависит от творога и качества самой муки)

banner(468x60)

Для вымешивания можно использовать растительное масло (чтобы тесто не очень сильно липло к рукам)

.

Дрожжи смешать с чайной ложкой сахара, влить немного теплой воды (примерно 50 г) и поставить в теплое место, чтобы дрожжи "заработали".

В миске смешать  мягкое сливочное масло, теплое молоко, соль, сахар и творог. Перемешивать лучше всего миксером до кремообразного состояния. Влить в эту смесь поднявшиеся дрожжи, 2 желка и просеять половину муки. Все опять перемешать миксером. После чего, просеять оставшуюся муку и руками замесить мягкое тесто.

Дрожжевое тесто очень любит, когда его долго месят, поэтому, чем долше вы будете его мять и бить, тем вкуснее у вас получится выпечка. Муки может понадобится чуть больше, особенно если творог мокрый. Для этого теста я беру творог в пачке, его тогда не надо протирать через сито. Однако не переусердствуйте с мукой, тесто должно быть, как говорит моя мама, "молодым". (смотрим видео)

Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло.

Подошедшее тесто обомните и поставьте еще раз подойти. Когда тесто увеличится почти втрое, его еще раз обминаем и ...

Приятного творчества!

творожное дрожжевое тесто

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

No related posts.

25 комментариев на «Творожное дрожжевое тесто. Видео рецепт.»

  1. Надежда:

    Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю такое творожное тесто.

  2. Очень интересный и своеобразный рецепт. Так как я люблю творог, то надо будет попробовать самому замесить тесто. Месить долго- трудно, но, я думаю, справлюсь. Спасибо. Успехов Вам.

  3. Благодарю Вас за такой чудесный видеорецепт! Очень увлекательно.

  4. Не думала, что можно так легко все решить. Хорошо, что долго не черствеет и даже остается нежным и вкусным.

  5. Кирилл:

    Такое обалденное тесто получается не у всех, готовить нужно с душой. Да и еще любить возиться с тестом. Спасибо за рецепт, маме подкину, ей пригодится. Желаю процветания и жду в гости с ответом.

  6. Хороший рецепт, обычное дрожжевое люблю очень, с творогом тоже должно быть вкусно, обязательно попробую!

  7. Вот только вчера пекла булочки из дрожжевого теста. Тесто такое же как и вас в рецепте, вот только без творога. В следующий раз попробую с ним)) Спасибо!

  8. Спасибо за рецепт. Читать быстро, а с роликом понятнее!

  9. Спасибо за рецепт творожного дрожжевого теста, попробую такое, обычно без творога делаю.

  10. Вот с творогом еще не пробовала, для меня новшество! Спасибо!

  11. Даша:

    Для меня такой рецепт необычный, я обязательно попробую!!!

  12. Интересно! Хорошо, что есть видеоинструкция — вдохновляет!

  13. Честно говоря, не знала, что в тесто можно добавлять творог, хотя почему нет, ведь сметану, масло и прочие молочные продукты добавляем. Попробую, очень интересно оценить на вкус. Спасибо, Таня!

  14. Я конечно не спец. в кулинарии, но никогда не задумывался о том, что можно в тесто добавить творог. Спасибо за новую информацию.

  15. Отличное тесто, а самое главное то, какая из этого выпечка получится, также нужно тесто готовить с душой.

  16. За видео отдельное спасибо

  17. Конечно я знала, что тесто с творогом делают, но сама не пробовала. Отличный рецепт, обязательно сделаю, давно мечтала.

  18. […] кулича вам понадобится дрожжевое тесто. Я замешивала творожное дрожжевое тесто, но вы можете взять свой любимый рецепт.Подготовьте […]

  19. Юрий:

    Благодарю за рецепт! Скоро праздник- надо будет его попробовать…

  20. Наталья:

    А я уже попробовала! И, правда! Получается прекрасное воздушное тесто! Татьяна, спасибо за рецепт!

  21. admin:

    На здоровье!

  22. Какая интересная идея! Я раньше сладкие пирожки делала из обычного творожного теста — бесподобно вкусно. А вот о том, что и дрожжевое творожное тесто бывает, даже не знала. Век живи, век учись! Спасибо!

  23. […] по вашему любимому рецепту, например можно взять творожное дрожжевое тесто или тесто для пасхального венка.Дрожжи развести в […]

  24. Kalira:

    Привет,у меня вопрос: после 2ой обминки хочу поставить тесто на ночь в холодильник, не повредит ли это на качество теста?

  25. admin:

    К сожалению,я никогда не пробовала оставлять в холодильнике на ночь, поэтому не могу точно утверждать, но мне кажется,что на качество теста не должно повлиять. Хотя я могу и ошибаться.

Ваш отзыв