где скачать флеш игры

Торт-книга «Шоколад на кипятке» к 1 сентября. Видео рецепт.

08 Сен 2013, Автор: admin

торт-книгаКонечно первое сентября уже прошло, но такой тортик, думаю,  будет интересен не только к 1 сентября. Тем более, что бисквит у него внутри называется "шоколад на кипятке" - очень вкусный, в отличии от обычного бисквита, очень сочный внутри и не требует дополнительной пропитки. Готовится он очень быстро, просто и из самых простых, доступных продуктов. Честно признаюсь, я просто влюбилась в этот бисквит, хотя его наверно не совсем правильно называть бисквитом, ведь там не совсем характерные для бисквита продукты.

 

Торт я покрывала марципаном, все декоративные украшения тоже из него. Конечно, если использовать мастику, будет намного ярче и наряднее, да и работать с ней намного проще, но мне совсем не нравится вкус мастики. А марципан (я его делаю сама), хоть и более сложен  в работе, зато очень вкусный, и торт можно съесть полностью, а не снимать "обертку", как с конфеты. Глобус я лепила наподобие мини-пирожных на палочке и "обтягивала" тем же марципаном. Надписи сделаны пищевыми желатиновыми красками (покупала в магазине), марципан красила обычными пищевыми красителями. Итак, для "шоколада на кипятке" нам понадобится:

шоколад на кипятке

1 стакан сахара

1.5 стакана муки

0,5 стакана молока

0,5 ч.л. соды

10 г разрыхлителя

3 ст. л. какао

1 яйцо

1/4 стакана растительного масла

0,5 стакана кипятка

По оригинальному рецепту надо брать все в двойном размере, но бисквит тогда получается о-о-очень большого размера, поэтому я все разделила пополам .

banner(468x60)

Ставим воду на огонь, чтобы она закипела.

шоколад на кипятке

Пока вода греется, смешиваем все сухие ингредиенты: сахар, муку, соду, разрыхлитель и какао. На первый взгляд может показаться, что сахара очень много, но поверьте, в готовом бисквите этого вовсе не чувствуется, он получается в меру сладким. Кстати, такую сухую смесь можно приготовить заранее и хранить в закрытой посуде как полуфабрикат.

шоколад на кипятке

Яйцо взбиваем в крепкую пену. Не переставая взбивать, добавляем тонкой струйкой растительное масло.

шоколад на кипятке

Теперь частями добавляем сухую смесь и молоко ( в 3-4 приема). Тесто получится средней густоты.

шоколад на кипятке

За это время вода закипела и мы ее добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.

шоколад на кипятке

Выливаем жидкое тесто в подготовленную форму и выпекаем в разогретой до 180º духовке примерно 45-50 минут. Время выпекания зависит от высоты формы, поэтому обязательно проверяйте готовность деревянной палочкой.

шоколад на кипятке

Ну а дальше было так:

Крем я делала самый обычный: взбила сливки с сахарной пудрой и добавила маскарпоне. Если торт покрывать сахарной мастикой, то такой крем не подойдет - мастика поплывет, а марципан великолепно себя чувствует. Под мастику лучше брать масляный крем или ганаш.

торт-книга

торт-книга

 

Всех с началом нового учебного года!

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Торт медовик для полицейского. Видео рецепт.
  2. Торт «Дамские пальчики». Видео рецепт
  3. Торт для принца. Видео рецепт.
  4. Кабачковый торт. Видео рецепт.
  5. Рыбный «торт». Видео рецепт.

17 комментариев на «Торт-книга «Шоколад на кипятке» к 1 сентября. Видео рецепт.»

  1. Татьяна:

    Татьяна, поздравляю Вас и вашего первоклашку!
    Восхищена просто вашим творчеством!
    Торт наверное был не только красивым и оригинальным, но и восхитительно вкусным! Как сыну понравился?

  2. Какой красивый тортик. Если он такой же вкусный, то буду печь его часто.

  3. admin:

    Спасибо. Сыну понравился, особенно глобус 🙂

  4. admin:

    На мой взгляд, он даже вкуснее.

  5. Спасибо за рецепт, такого еще не пекла- обязательно попробую, подкупает простота приготовления.

  6. валентина:

    Красивый тортик получился! Вообще мастика и умелые руки творят чудеса, самый простой торт превращается в шедевр.

  7. Ну, вот и до 1-ого класса доросли, а впереди столько еще интересного, поздравляю, Танюш! Тортик получился по-настоящему первоКЛАССНЫЙ

  8. Какой шикарный торт получился. Вы просто волшебница! Поздравляю Вашу семью с первоклашкой.

  9. Обожаю домашнюю выпечку, особенно торты. Спасибо за подробный рецепт, беру на заметку. Теперь я обязательно обрадую своего племянника — первоклассника, а заодно и сам попробую его на вкус!

  10. Очень оригинальный и красивый торт, просто чудо! Даст фору любым фабричным. Спасибо, Татьяна, за рецепт.

  11. Наталья:

    Я думала такой торт дома невозможно сделать, теперь вижу, что можно! Красота! У вас настоящий талант.

  12. admin:

    Спасибо, мне очень приятно.

  13. Какая красота! такую прелесть и есть жалко 🙂

  14. Людмила:

    Торт — вкусняшка. Дети очень довольны!

  15. Людмила:

    Чудо-тортик,и прост, и вкусен.

  16. Даже не представляла, что такой торт можно дома сделать, а у вас так здорово получилось!

  17. Прикольный торт вышел. Его бы мне даже жалко есть было бы…

Ваш отзыв