Мой сын просто обожает пасту Нутелла. Не знаю как у вас, а у нас это далеко не из дешевых удовольствий. Можно конечно заменить более дешевой шоколадно-ореховой пастой, но мое чадо категорически отказывается есть что-то другое. Поэтому я решила найти рецепт этой пасты в интернете и приготовить дома. Проштудировав довольно внушительную часть паутины. выбрала для себя три наиболее интересных рецепта. Хочу приготовить все три и выбрать, какой из этих рецептов окажется самым удачным. Какая из приготовленных паст будет максимально похожей на магазинную.

Итак, сегодня рецепт №1. Для приготовления шоколадно-ореховой пасты Нутелла в домашних условиях нам понадобится:

1 ст сахарной пудры или сахара

1ст. молока

30 г фундука

1 ст. лож. муки

2 ст.лож. какао

50 г сливочного масла

щепотка соли

Орехи надо очень мелко смолоть на кофемолке. Чтобы орехи не пустили масло, их надо молоть короткими периодами, чтобы они не нагревались. Так как у меня кофемолка уже старенькая, то я еще потом орехи просеяла через ситечко.

Высыпаем в сотейник или кастрюльку сахарную пудру, какао и муку. Все хорошо перемешиваем.

В сухую смесь добавляем по чуть-чуть молоко, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Если все же образовались комочки, можно процедить через сито.

Получившееся шоколадное молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Обязательно непрерывно мешаем, чтобы не пригорело.

Как только масса станет по краям закипать, кладем щепотку соли, сливочное масло и молотые орехи. Непрерывно мешая, варим до тех пор, пока масса не станет однородной и не загустеет. Снимаем с огня и даем немного остыть.

Переливаем шоколадно-ореховую пасту в чистую баночку и ставим в холодильник застывать.

Приятного чаепития!

Что касается пасты, могу сказать, что получилось очень вкусная шоколадно-ореховая паста, но, к сожалению, она мало  похожа на магазинную Нутеллу. Паста больше похожа на крем: очень мягкая и очень нежная. Она не застывает так, как магазинная. Такая паста замечательно будет смотреться в качестве прослойки в тортах, а еще она очень напоминает начинку в бисквитных мишках Барни, поэтому я ее уже испробовала в этом качестве, когда пекла кексики-сердечки на День Святого Валентина, но это уже другая история (причем очень вкусная )

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

1. Шоколадно-банановый крем. Видео рецепт.
2. Шоколадно-фисташковые кексы «Мраморные». Видео рецепт.
3. Шоколадно-молочное желе с персиковой сальсой. Видео рецепт.
4. Конфеты «Пралине». Видео рецепт.
5. Домашняя нуга. Видео рецепт.