где скачать флеш игры

Шарики с «секретом». Видео рецепт.

18 Окт 2012, Автор: admin

куриные шарики с начинкойНу вот, предлагаю вашему вниманию еще один рецептик блюда, которое нравится очень многим деткам (а взрослым еще больше ). Это куриные шарики с "секретом"! Готовятся не сложно, а удовольствия "по-уши".

Итак для шариков надо:

шарики с секретом
500 г куриного филе

200 г куриной печени

1 небольшая луковица

1 столовая ложка муки

1 яйцо

100 мл сливок (или молока)

1 ломтик батона

соль

растительное масло

.(Прошу прощения, видео будет чуть позже)

Ломтик батона поломайте на кусочки и залейте сливками, чтобы он хорошо размок.

шарики с секретом

Куриное филе пропускаем через мясорубку  вместе с луком и батоном. Вбиваем яйцо, солим и хорошо все вымешиваем.

шарики с секретом

Отдельно пропускаем через мясорубку печень.

шарики с секретом

banner(468x60)

Ставим на секунд 30 в микроволновку, чтобы печенка слегка "схватилась", т.к. сырая перекрученная печень получается жидкая, а нам надо, чтобы она стала примерно как консистенция мягкого паштета. Не передержите, а то она станет резиновая и неподатливая. Она должна "схватиться" по краям, а в середине остаться сырой, как на фото. И хорошо перемешиваем.

шарики с секретом

Если нет микроволновой печи, можно сначала печенку слегка обжарить, но не до готовности, а чтобы внутри она была сырая (красная), а потом пропустить через мясорубку.

шарики с секретом

Из куриного фарша формируем лепешки, на которые кладем шарики из печени и аккуратно защипываем со всех сторон, формируя шарики. Все это лучше всего делать мокрыми руками и на влажной поверхности. А можно использовать пищевую пленку или салфетку, как мы делали тельное из рыбы

шарики с секретом

Обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле. Подливаем в сковороду немного воды и тушим до готовности (минут 10-15).

шарики с секретом

 

Приятного аппетита!

 куриные шарики

куриные шарики с начинкой

куриные шарики

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Творожные шарики с мармеладом. Видео рецепт.
  2. Румяные оладушки из курицы с овощами. Видео рецепт.
  3. Пирог из слоеного теста с курицей и грибами. Видео рецепт.
  4. Нежный куриный паштет. Видео рецепт.
  5. Лодочки из молодого картофеля. Видео рецепт.

10 комментариев на «Шарики с «секретом». Видео рецепт.»

  1. Супееееер! Как оригинально, разрез смотрится шикарно! Молодчинка, Танюш, представляю, какой восхитительный вкус!

  2. Наталья:

    Очен интересный рецепт! Люблю делать куриные котлеты, а теперь можно приготовить и с начинкой!!! Спасибо за идею!!

  3. какие красивенькие, наверное еще и вкусненькие)))

  4. Спасибо за оригинальный рецепт. Печенку обожаю в любом виде, а тут наверно вааще объеденье!!!

  5. Интересный рецепт, как и всё на этом сайте.

  6. Просто здорово!!!

  7. Привлекательный рецепт и очень аппетитные фотографии.

  8. Добрый день.
    Выглядит аппетитно, аж кушать захотелось, хотя я не завтракал .

  9. Галина:

    Как всегда все интересно и понятно и…вкусно!..Спасибки))

  10. Люблю печень, а такой рецепт мне понравился. Просто и вкусно!

Ваш отзыв