где скачать флеш игры

Шаньги с гречкой, луком и грибами. Видео рецепт.

16 Мар 2012, Автор: admin

шаньги с гречкойСегодня приготовим вкусные шаньги с гречкой, луком и грибами из детства. Шаньги по своей форме напоминают ватрушки, только ватрушки сладкие, а шанешки - нет.

Совсем недавно мы готовили гречку с грибами и луком (вкусная скажу вам вещь!), вот ее то мы и будем использовать в качестве начинки.

Итак, нам понадобится:

Гречневая каша с грибами и луком

150 мл  растительного масла

1 чайная ложка соли

1,2 кг муки

1 столовая ложка сахара

1 пакетик сухих дрожжей (11 г)

2 стакана теплой воды

.

Шаньги можно делать и  из постного дрожжевого теста, и из сдобного (на ваше усмотрение). Так как сейчас пост, я готовила из постного дрожжевого теста. Прочитать, как оно готовится, можно здесь или просто посмотрите видео на этой странице, там рецепт от начала и до конца.

banner(468x60)

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 1-1,2 см и вырежьте круги диаметром примерно 8-10 см. Если у вас есть такая формочка - вам повезло, я вырезала чашкой. В середине каждого кружка сделайте небольшое углубление. Это можно делать стаканом, или деревянной толкушкой. Я делала пластмассовой штукой от электромясорубки, которой проталкивают мясо. В крайнем случае, можно просто примять тесто руками.

Шаньги переложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Заполните углубления начинкой: гречкой с луком и грибами.Шаньги можно делать  и с картошкой, толченой с чесноком и жареным луком или просто с луком. Если вы хотите, чтобы шаньги с гречкой, грибами и луком были более красивого цвета, можно смазать их сладким крепким чаем (я не смазывала, поэтому у меня получились светленькие)

Выпекайте в разогретой до 200° духовке примерно 10 мин. Готовые шанешки смажьте растительным маслом.

шаньги

Можно сделать шаньги другой формы. Для этого раскатываете тесто более тонко, примерно толщиной 7 мм. Вырезаете кружочки. Укладываете начинку и, поднимая края теста на начинку, защипываете с четырех сторон. Получается вот так:

шаньги с гречкой и грибами

Хочу сказать, что гречка с грибами и луком - начинка рассыпчатая, поэтому для маленьких детей лучше сделать пирожки, чтобы начинка была внутри. Тогда малышам удобнее держать и кушать: ничего не просыпается на пол 🙂 .

пирожки с гречкой

Приятного аппетита!

шаньги с гречкой

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Беляши с грибами. Видео рецепт.
  2. Гречка с луком и грибами.
  3. Пирог из слоеного теста с курицей и грибами. Видео рецепт.
  4. Горбуша с грибами в сливочном соусе. Видео рецепт.
  5. Кундюмы. Видео рецепт.

20 комментариев на «Шаньги с гречкой, луком и грибами. Видео рецепт.»

  1. Шаньги! такое теплое слово из детства! Сватья мой бабушки угощала нас — ребятишек — вкусными шанежками, но они были без начинки.

  2. какие шанежки вкусные, спасибо за рецепт, приходите к нам на луковник

  3. Красота, жалко, что пока невозможно передавать запахи и ароматы блюд.

  4. Никогда про такие не слушала, надо попробовать

  5. Дождались обещанных шанег! Но нам тоже удобнее пирожками делать, иначе все на полу будет. Спасибо, Таня, введем в свой рацион.

  6. Вкусняшки, деткам обязательно понравятся! Нам 1,9 будем печь пирожочками.

  7. На вид — потрясающе. На вкус — уверен, так же…

  8. Шанежки- вкусное и доброе слово и такие же вкусные они сами. Спасибо. за рецепт.

  9. Такая прикольная выпечка, не пробовала еще!

  10. Здравствуйте, скоро уже детей и ботанике учить придет пора. Приглашаю в друзья обменяться ссылками. Ваш блог сильно продвинулся. Искала сколько ему времени не нашла. Хорошо бы каку-нибудь навигацию по статьям. У меня такая же проблема. статью можно найти только через виджет поиск в яндексе. Да наверное не всякий догодается еще.

  11. не думал что чаем можно цвет делать

  12. Спасибо за рецептик. Глядя как вы все делаете и самой хочется. Ведь все так легко и просто!

  13. Михаил:

    Люблю блюда с грибочками, спасибо за ваш рецепт, вроде бы не сложно.

  14. Да отличный рецепт и слово из детства — шанечки. К бабушке приезжали и она нас угощала… только не помню с гречкой ли они были… Спасибо за вкус детства.

  15. Людмила:

    Люблю выпечку. Для меня новость, что можно смазывать выпечку сладким крепким чаем. Попробую, ради интереса.

  16. такие пирожки наверняка понравятся детям, особенно тем ,кто не любит гречневую кашу.

  17. Дарёна:

    Дрожжевое тесто стараюсь не употреблять. А можно шанежки сделать из бездрожжевого слоеного. Вы не пробовали
    Читала прямо запах почувствовала.

  18. admin:

    Конечно можно, только это будут слойки, а не шанешки, но вкусно будет однозначно!

  19. людмила:

    Скажите, а не будет ли начинка суховата. Кашу саму я всегда делаю , это прям- таки почти диетическая вещь ( если с шампиньонами). Может быть диетологи и поспорят, но для меня это так , причем все полезное и вкусное. Но боюсь при выпекании в духовке сочность исчезнет. Или как вы думаете?

  20. admin:

    Есть немного, после выпекания, если гречка открытая, она немного подсыхает, но не сильно, если конечно не печь очень долго. Но если хотите, чтобы осталась сочность полностью, советую делать пирожки, чтобы гречка была закрыта полностью, тогда сочность начинки не пострадает.

Ваш отзыв