Еще недавно мы знали об авокадо лишь понаслышке. Оно было неведомой манящей экзотикой... Сегодня вот она - экзотика, лежит на прилавках магазинов. Дорогая, но, в общем, доступная: попробовать-то можно и для праздничного стола употребить.

Пюре из авокадо в  Великобритании рекомендуют в качестве первого прикорма для грудничка.  Этот плод  имеет приятный орехово-масляный вкус, очень питателен и не вызывает аллергии.

Авокадо едят в основном в сыром виде, но я уже однажды на просторах нашего интернета встретила рецепт запеченного авокадо. Консистенция этого плода очень нежная, так что он вполне подходит для малышей. Пюре из авокадо готовить очень легко: извлекли мякоть, протерли через сито - и готово! Если пюре получилось густое, разбавьте грудным молоком.

Извлекать косточку из авокадо, не повреждая мякоть, надо особым способом. Разрезать плод вдоль, одну половину поворачиваете вокруг своей оси, будто отвинчиваете крышку. А когда эту половинку снимаете, открывается косточка, которую легко удалить.

Ценность авокадо для грудничка очень большая: он практически не содержит сахаров, которых вполне достаточно в мамином молочке или в молочных адаптированных смесях. Белков тоже мало. А вот с жирами и соответственно с калориями - полный порядок!

В одном авокадо целых 30 г жиров и при этом полностью отсутствует холестерин. Холестерин малышам не вреден, но его вполне достаточно в грудном молоке. А вот жиры авокадо исключительно полезны, они содержат много витамина Е и обеспечивают организм энергией. Именно  витамин Е повышает выносливость легких и увеличивает снабжение кислородом всех органов. А еще он действует как антиоксидант, защищая наши клетки от переокисления. Беременным витамин Е необходим, так как вдобавок к прочим полезным свойствам он предохраняет от выкидышей и облегчает судороги в ногах.

Авокадо очень богато витамином F. Этот витамин представляет собой комплекс жизненно необходимых ненасыщенных жирных кислот (линолевую, арахидоновую и линоленовую). Главную роль среди них играет линолевая кислота. Если в меню ее достаточно, две другие жирные кислоты могут быть синтезированы в самом организме. В грудном молоке линолевая кислота присутствует. Если же ваш ребенок искусственник, следите, чтобы эта кислота входила в адаптированные смеси.

Витамин F обеспечивает здоровое состояние волос и кожи, в какой-то мере защищает от вредного влияния рентгеновских лучей. Жировые вещества авокадо способствуют оптимальному росту ребенка и хорошему самочувствию, ведь они благотворно влияют на активность желез внутренней секреции. В авокадо не так много кальция, зато  жирные кислоты, которые содержатся внем делают весь кальций, поступающий в организм, более доступным для клеток.

Есть еще большой плюс: высокая калорийность авокадо не способствует ожирению, но препятствует образованию избыточного веса, сжигая лишние ненасыщенные жиры.

Довольно широк и минеральный состав авокадо. Есть в нем магний, калий и ценные микроэлементы.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Вернуться на главную страницу

No related posts.