где скачать флеш игры

Перец в томате.

31 Авг 2012, Автор: admin

перец в томатеВ этом году у нас просто изобилие томатов. Насколько они полезны, говорить думаю не стоит, тем более мы уже об этом беседовали здесь. Но в этом году мы уже и мариновали, и вялили (кстати, если интересно, могу написать, как я это делаю) и сок закатали, и собственно были в растерянности: куда бы еще их деть? И тут вспомнился замечательный рецепт - перец в томате. Ну очень вкусная веСЧ! Вот как мы это делаем:

Нам понадобится:

1,5 кг помидоров

2 кг сладкого перца (можно и красный брать, и желтый)

4 шт. средних яблок

1 стакан сахара

1/2 стакана 9% уксуса

1 стакан растительного масла

1,5 столовые ложки соли.

У помидор удаляем плодоножку и режем на небольшие кусочки. Если помидорки маленькие - на 4 части, если побольше - на 6-8.

перец в томате

Яблоки очищаем от семян и тоже режем на кусочки.

перец в томате

Соединяем томаты и яблоки вместе и при помощи блендера превращаем в пюре. Если блендера нет, можно воспользоваться мясорубкой.

перец в томате

banner(468x60)

После чего полученное томатно-яблочное пюре процеживаем через сито

перец в томате

Массу немного протираем ложкой. Все семечки и остатки яблочных и томатных шкурок остаются у нас в сите.

перец в томате

Процеженное пюре ставим на огонь. Как только закипит, всыпаем сахар, соль, вливаем уксус и растительное масло. Варим 10 мин.

перец в томате

В это время у перцев удаляем плодоножки и семена. Режем на кусочки. Кто-то предпочитает на 4 части, но мне больше нравится, когда кусочек сразу можно положить в рот без трагических последствий для лица, одежды и скатерти, поэтому я режу на 4-6 ломтиков и потом еще поперек. В итоге получается на 8-12 кусочков.

перец в томате

Кладем подготовленный перчик в томатно-яблочное пюре. Когда закипит, делаем огонь поменьше и тушим при приоткрытой крышке минут 20-25.

перец в томате

После чего раскладываем наш перчик по стерильным баночкам и заливаем томатно-яблочным соком-пюре. Закатываем. Банки переворачиваем и даем им остыть. Можно дополнительно накрыть чем-нибудь теплым.

Зимой открываем баночку и наслаждаемся!

перец в томате

перец в томате

Приятного аппетита!

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Перец фаршированный баклажанами. Видео рецепт.
  2. Перец, фаршированный грибами и рисом.

8 комментариев на «Перец в томате.»

  1. Я почти такой же делаю, действительно перец в томате — это вещь.

  2. Все красиво и наглядно, обязательно попробую в том сезоне, спасибо за рецепт.
    Удачи!

  3. Как раз актуальный рецепт. Под сегодняшние овощи.

  4. Какой интересный рецепт, сочетание помидоры с перцем, никогда не приходилось пробовать.

  5. У меня жена тоже изощряется в разных комбинациях с помидорами, перцем, виноградом, а вот с яблоками не пробовали. Надо попробовать.
    Успехов Жизняткам!

  6. Не ожидала, что в рецепте будут присутствовать яблоки. Приятно удивлена! Интересный рецепт.

  7. Очень интересный рецепт, зимой самое то!

  8. А меня даже порадовало то, что в рецепте есть яблоки! Я их обожаю! От меня твит!

Ваш отзыв