Печенье «Ёршики».
28 мая 2012, Автор: admin
Сегодня хочу напомнить вам рецепт моего детства - печенье "Ёршики". Когда-то я его делала очень часто. Готовится оно очень быстро, а ингредиенты самые простые. Наверно и вы частенько баловались таким печеньем, ну а если не пробовали, то самое время попробовать
.
Нам понадобится:
2,5 стакана муки
2 яйца
1 стакан сахара (на мой взгляд можно и меньше - слишком сладкое, но в детстве эта сладость меня вполне устраивала 🙂 )
0,5 чайной ложки соды гашенной уксусом
1 пакетик ванильного сахара
соль.
Для разнообразия я еще взяла мак и какао.
В миске смешиваем щепотку соли, ванильный сахар, сахар и яйца, добавляем соду (не забываем погасить).
Просеиваем муку и замешиваем крутое тесто.
Кусочек теста даем жизненку, пусть лепит - радости нет предела!
Я разделили тесто на три части. В одну часть добавила 2 чайные ложки какао, во вторую часть - 2 чайные ложки мака, а третью оставила в своем первоначальном виде.
Теперь берем мясорубку. В современных мясорубках в наборе есть специальные насадки для этого печенья
К старым ручным мясорубкам такие приспособления раньше продавались отдельно.
Устанавливаем приспособление на мясорубку (не забудьте снять ножи, они нам не к чему) и пропускаем тесто. На выходе у нас получаются симпатичные фигурные мохнатенькие палочки. Отрезаем их ножом нужной длинны и укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем примерно 20 минут при 180°.
Приятного чаепития!
.
.
Возьмите бесплатную книгу
Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет
чтобы вырос здоровый и успешный человек!
Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":
Вернуться на главную страницу
Возможно Вам будет интересно:
Когда мои дети были маленькие,мы с ними пекли такое печенье на школьные»вечеринки».Дети принимали в этом самое активное участие.
Этот рецепт нам пригодится. Мы тоже любим стряпать с внуком, есть любимые блюда. Ваше печенье нам по вкусу.
Такие замечательные ершики получились _ и красиво, и , уверена, вкусно! Спасибо за идею.
а мы не пекли
, упущение, однако, надо попробовать обязательно, судя по довольным жизняткам, вкусь необыкновенная эти печеньки 
Такой простой рецепт, эдорово. Как раз искала что-нибудь вкусное и легкое в приготовлении. Спасибо.
Вкусные ершики получаются!
Вкусненькое печенье,надо приготовить.
Я не пробовала еще такие печеньки. Но рецепт мне понравился. думаю можно иногда себя побаловать сладеньким, хотя уже лето на носу и никого сладкого не позволительно)!!!
О, я такие печенья просто через мясорубку пропускаю и запекаю в виде лепешек из «макаронин».
Какая помощница выросла! Тоже хочу такую)))
А вот про насадки я и не знала, отложила их в сторонку и все)
Я тоже делаю что-то подобное, только у меня нет специальной насадки на мясорубку, поэтому получается немного другой вид/ Но все равно вкусно. Спасибо и за ваш рецепт.