где скачать флеш игры

Печенье «Поцелуйчики». Видео рецепт.

15 Фев 2013, Автор: admin

слоеное печеньеХочу сегодня поделиться с вами очень замечательным быстрым рецептом наивкуснейшего печенья из слоеного теста "Поцелуйчики". Идея этого печенья не моя. Я его когда-то подсмотрела на просторах интернета и оно стало в нашей семье частым гостем.

Для "Поцелуйчиков" нам понадобится:

80 г орехов (любые, на ваш вкус, можно ассорти). Я взяла миндаль пополам с фунлуком.

печенье поцелуйчики

Орешки слегка поджариваем и мелко рубим. Можно для этих целей воспользоваться блендером или даже кофемолкой, только так, чтобы орешки не перемололись в муку, а были порублены маленькими кусочками. Я миндаль предварительно ошпарила и очистила от кожицы. Потом его слегка поджарила. Фундук был уже изначально жареный.

печенье поцелуйчики

На следующей фотографии уже показана ореховая крошка. Также нам надо:

1 яйцо

500 г слоеного теста

75 г сахара

ванилин.

печенье поцелуйчики

.
Скажу сразу, что лучше брать двойную порцию, т.к. одной для нашей семьи ну катастрофически не хватает . На видео (и фото) у меня все в двойном размере.

Отделяем белок от желтка. Белок взбиваем до крепкой устойчивой пены. Добавляем ванилин (можно ванильный сахар) и постепенно, не переставая взбивать, всыпаем сахар. Взбиваем до тех пор, пока белок не будет сползать с перевернутой вверх дном миске.

banner(468x60)

печенье поцелуйчики

печенье поцелуйчики

Измельченные орехи добавляем во взбитый белок и аккуратно перемешиваем.

печенье поцелуйчики

Слоеное тесто (предварительно размороженное или приготовленное) раскатываем в пласт, толщиной примерно 2-3 мм. Круглой формочкой или чашкой диаметром примерно 10 см вырезаем круги.

печенье поцелуйчики

На серединку каждого кружочка выкладываем по чайной ложке орехово-белковой начинки. Защипываем и соединяем  кончики как большие пельмени.

печенье поцелуйчики

печенье поцелуйчики

печенье поцелуйчики

Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем взбитым желтком и выпекаем в разогретой до 190° духовке примерно 20 минут до золотистого цвета. "Поцелуйчики" должны во время выпечки слегка раскрыться.

печенье поцелуйчики

Готовое печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой, но лично мне кажется, что оно и так достаточно сладкое.

слоеное печенье

Приятного чаепития!

DSC04383

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Кокосовое печенье «Рафаэлки». Видео рецепт.
  2. Печенье «Сердечки» на крахмале постное. Видео рецепт.
  3. Кокосовое печенье на рассоле. Видео рецепт.
  4. Банановое печенье. Видео рецепт.
  5. Миндальное печенье «Талеры». Видео рецепт.

2 комментария на «Печенье «Поцелуйчики». Видео рецепт.»

  1. Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

  2. Ну, просто шедевр какой-то, Татьяна! Нужно будет приготовить такие вот поцелуйчики своим сладкоежкам!

Ваш отзыв