где скачать флеш игры

Куриный бульон

24 Фев 2011, Автор: admin

Куриный бульон - это основа для всех куриных супов, а также и для других очень вкусных блюд. При этом, свежий куриный бульон хорошо помогает при простуде и заболеваниях верхних дыхательных путей.

Золотистый, аппетитный и очень-очень вкусный - таким должен быть настоящий бульон. У каждой хозяйки свой рецепт, а для тех, кто только начинает, может пригодиться мой рецепт.

banner(468x60)
  1. Курица должна быть не слишком жирной и не слишком костлявой. Хорошенько ее вымойте, разрежьте на порционные куски. Если вы сомневаетесь в качестве курицы, залейте птичку водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, слейте ее, вымойте кастрюлю и налейте свежей воды.
  2. Бульон варят на очень маленьком огне. В кастрюлю положите луковицу, морковь, стебель сельдерея, по паре горошин душистого и черного перца. По желанию добавьте корень петрушки, лавровый лист и пару бутонов гвоздики.
  3. Когда бульон закипит, хорошенько снимите шумовкой всю пену. Нестарая курица будет вариться 40-60 минут.  Если варите целую курицу, то время увеличивается до 1,5 часа.

Иногда мама мне презентует молоденького петушка из своего курятника. Скажу честно: бульон из такой птички - пальчики оближешь. Но его получается достаточно много. Поэтому я разливаю его по пластиковым контейнерам и замораживаю, и по мере необходимости использую.

А как вы готовите куриный бульон? Поделитесь пожалуйста 🙂

Смотрите также:

Куриное суфле
.
.
.

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Куриный бульон с нежным омлетом и гренками. Видео рецепт.
  2. Куриный рулет. Видео рецепт.
  3. Легкий рецепт крахмальной лапши для детей

14 комментариев на «Куриный бульон»

  1. Татьяна:

    Никогда не приходило в голову заморозить бульон. Спасибо за идею!!!

  2. Андрей:

    Cогласен курочка или петушок из своего курятника это сказка!!!

  3. […] Куриный бульон okbm("http://giznyata.ru/?p=265","КУРИНОЕ СУФЛЕ. Видео рецепт.") Если Вам понравилась статья, расскажите друзьям:Дружите со мной […]

  4. Куриный бульон из домашней курицы у нас называют «еврейский антибиотик» — то есть , лекарство от всех болезней!

  5. Наталья:

    Насчет заморозки классно придумано!

  6. […] Если у вас еще нет любимого рецепта, воспользуйтесь моим рецептом вкусного куриного […]

  7. […] Куриный бульон okbm("http://giznyata.ru/bluda/kurinoe-sufle","КУРИНОЕ СУФЛЕ. Видео рецепт.") Если Вам понравилась статья, расскажите друзьям:Дружите со мной […]

  8. Я готовлю прозрачный бульон только в кастрюле с толстым дном (типа Цептер), мясо готовится без воды очень быстро. Воду добавляю только в готовое мясо столько, сколько требуется для готового бульона.
    Рецепт приготовления такого бульона можно можно увидеть здесь http://roma.expertcook.ru/moe-zastole/kulinariya-tonkosti-i-xitrosti/prigotovlenie-bulona-naoborot-v-kastryule-s-tolstym-dnom.html (мой блог)
    И готовится такой бульон быстрее, чем просто варить его в воде!
    Куриный и другие бульоны можно прекрасно замораживать!
    Потом пускаю их для просто еды (бульон с яйцом, например), или приготовления каш, круп.
    И даже можно делать домашние бульонные кубики http://roma.expertcook.ru/moe-zastole/kulinariya-tonkosti-i-xitrosti/bulonnye-kubiki-domashnie-3.html, которые прекрасно можно использовать где угодно!
    Приятного аппетита всем!

  9. Валентна:

    Для цвета бульона я тру на мелкой-мелкой терке морковку — цвет прекрасный. Детям нравится!!! Попробуйте!

  10. […] куриный бульон (у каждой хозяйки есть свой рецепт куриного бульона, […]

  11. […] что готовьте жизненку полезный куриный бульон и блюда на его […]

  12. Андрей:

    Прикольный способ, спасибо!

  13. Елена:

    Я тоже использую заморозку бульона.

  14. […] остудить их, а также вместе с паром от горячего чая, бульона или супа.*Не разрешайте есть всухомятку. Яйцо вкрутую, […]

Ваш отзыв