где скачать флеш игры

Куриная пастрома в духовке. Видео рецепт.

30 Окт 2015, Автор: admin

куриная пастромаСегодня хочу предложить очень вкусное блюдо: куриная пастрома в духовке. Собственно ее еще называют "неправильная" пастрома, т.к. "правильная" пастрома готовится из говядины. Такую "неправильную" вкуснятину можно приготовить и из филе индейки. Рецептов куриной пастромы очень много, но у меня два любимых: один для детей и меня, а другой для мужа - он любит поострее, хотя последнее время и дочка больше склоняется ко второму варианту. Итак сегодня вкусная сочная куриная пастрома по любимому рецепту №1.

Для него приготовим:
куриная пастрома

 

2 куриных филе (или одну куриную грудку)

1 ст.ложка соли

1 стакан воды

2-3 зубчика чеснока

2-3 лавровых листочка

1,5 ст. ложки соевого соуса

1 ст. ложка смеси приправ для курицы (можно взять готовую смесь, можно соединить свои любимые приправы, но в смесь обязательно должна входить куркума для цвета.

.

Филе промываем. Если берем грудку, то удаляем косточку и кожу (если есть).

В стакане холодной кипяченой воды разводим соль и полученным раствором заливаем подготовленное филе.

banner(468x60)

куриная пастрома

 

Вода должна полностью покрыть куриное филе. Добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 часа, не менее. Это ОБЯЗАТЕЛЬНО!

куриная пастрома
Замаринованное филе достаем из раствора соли и обсушиваем бумажным полотенцем.

Разогреваем духовку до 200ºС.

Смешиваем соевый соус с приправами и хорошо обмазываем филе.
куриная пастрома
Два филе складываем вместе и перевязываем шпагатом. По "закону подлости" в самый ответственный момент не смогла найти шпагат (куда засунула - ума не приложу wp-monalisa icon). Пришлось взять обычную х/б нитку.
куриная пастрома
Укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (можно и без бумаги, но уж очень я не люблю драить противни) и запекаем в духовке 20 мин (больше не стоит, иначе мясо будет сухим) . Через 20 минут духовку выключаем и оставляем куриную пастрому в духовке до полного остывания.

Нитки с остывшего продукта снимаем и храним в холодильнике. Друзья, сколько может хранится пастрома в холодильнике даже и не спрашивайте. В моем холодильнике она больше суток еще не лежала. Чаще всего моим семейством съедается гораздо быстрее. И никакая колбаса с ветчиной, купленная в магазине не сравнится с этим домашним деликатесом.

Если делаете из филе индейки, то запекаете дольше: минут 35-40 в зависимости от размера филе.

Приятного аппетита!

куриная пастрома 1

 

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Горбуша запеченная в духовке. Видео рецепт.
  2. Филе форели в духовке. Видео рецепт.
  3. Карп запеченный в духовке. Видео рецепт.
  4. Вырезка «Велингтон». Видео рецепт.
  5. Куриные «горшочки». Видео рецепт.

12 комментариев на «Куриная пастрома в духовке. Видео рецепт.»

  1. Получилось очень вкусно, не хуже чем купленная. Спасибо за рецепт.

  2. Вкусненько с полу взгляда на фотки!

  3. куриная буженина! Супер. Я прочитала, что нужно снять нитки и их хранить в холодильнике! А я тоже не люблю отмывать противни, поэтому застилаю фольгой. Свекровь всегда спрашивает, заем я это делаю, а я отвечаю — по рецепту. не хочется признаваться в своей ленивости.

  4. Привет, Татьяна. Давненько не была у тебя в гостях) Замечательный рецепт.

  5. Зову жену и показываю Вашу статью) Отличный рецепт. Спасибо!

  6. Отличный рецепт куриной пастурмы. Очень понравился. Особенно здорово для пикников. Готовить не сложно. Надо тоже противень фольгой застилать. Девочки молоденькие, а какие практичные.

  7. Ребят, спасибо за рецепт! получилось очень вкусно!

  8. Спасибо большое за рецепт!

  9. Классно!! получилось супер вкусно

  10. Отличный и главное быстрый как мне кажется рецепт. Обязательно займусь на ближайших выходных. Спасибо.

  11. Прикольно, вкусно, спасибо за рецепт!

Ваш отзыв