где скачать флеш игры

Котлетки из цветной капусты. Видео рецепт.

17 мая 2012, Автор: admin

котлеты из цветной капустыПредлагаю приготовить замечательные котлетки из цветной капусты. Они очень нежные и аппетитные. Даже если ваши жизнята не любят капусту, такое блюдо придется, наверняка, им по вкусу.

Белок цветной капусты  легко усваивается организмом, поэтому этот сорт капусты рекомендуют деткам в качестве одного из первых овощных прикормов после 6 месяцев. Родом она происходит из Италии. Биологическая ценность и вкусовые качества самые высокие в июле месяце. Поэтому заготавливать ее впрок нужно именно в этот период лета. 50 г цветной капусты в день обеспечивают организм суточной нормой витаминов группы В.

Цветня капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы. Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В данной капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.

По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Так, к примеру, в цветной капусте содержится в 1,5 раза больше белков, в 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной капусте. Кроме того, в цветной капусте имеется повышенное содержание витаминов С, В1, В6, В2, РР, А. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой.

Регулярное употребление в пищу цветной капусты снижает риск развития рака молочной железы у женщин и рака предстательной железы у мужчин.

banner(468x60)

Это было немного теории о пользе цветной капусты, а теперь переходим непосредственно к рецепту.

Нам понадобится:

котлетки

400 г цветной капусты

50 г домашних сухарей (я использую для этих целей сухари из багета, но можно взять любые сухари из белого хлеба или заменить их на панировочные сухари)

1 яйцо

приправы по вкусу (я использую итальянские травы, можно взять любую другую приправу или просто мелко порубить петрушку с укропом)

 

котлетки

Сухари поломать на небольшие кусочки (если берем панировочные, этот пункт пропускаем)

котлетки

Режем соцветия капусты так же на небольшие кусочки. Засыпаем в чашу комбайна капусту и сухари и перемалываем в фарш.

котлетки

 Добавляем соль, специи и яйцо. Вымешиваем.

котлетки

Формируем котлетки и обваливаем их в молотых сухарях (панировочных)

котлетки

Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 мин)

котлеты из цветной капусты

Приятного аппетита!

котлетки из цветной капусты

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. «Цветная запеканка». Видео рецепт.
  2. Фаршированная цветная капуста. Видео рецепт.
  3. Как сделать цветной сахар и сахарные украшения.. Видео рецепт
  4. Цветная капуста в постном кляре.
  5. Овощная запеканка. Видео рецепт

7 комментариев на «Котлетки из цветной капусты. Видео рецепт.»

  1. Такие котлетки — отличная идея для легкого ужина! Спасибо, сегодня же попробую 🙂

  2. Какой отличный рецептик и видео замечательное! спасибо!

  3. Прочитала название, и подумала приготовлю на ужин малому, только из брокколи, однако дочитав до конца передумала. Пытаемся обходиться без жаренного. Интересно а если попробовать приготовить на пару? Получаться?

  4. Необычные котлетки, выглядят очень аппетитно!

  5. Нам цветная капуста очень нравится, всегда стараемся на зиму запастись. И котлетки обязательно придутся по вкусу. Спасибо, Таня, за рецепт, немного жаренного нас не пугает.

  6. Я иногда делаю такие котлетки. Моим домадчадцам они очень нравяться и даже папе, которому тяжело угодить в еде.

  7. Очень вкусные и полезные котлетки, и детки будут с удовольствием кушать.

Ваш отзыв