где скачать флеш игры

Корзиночки с черешней и шоколадным муссом. Видео рецепт.

06 Авг 2013, Автор: admin

пирожное корзиночкаХочу предложить попробовать приготовить очень вкусные корзиночки. Особенно эти пирожные понравятся любителям шоколада, ведь мы будем готовить песочные корзиночки с шоколадным муссом и ягодами. Я в этот раз пекла с черешней, но можно взять и любые другие ягоды. Шоколад для этой выпечки лучше брать с небольшим процентом какао, чтобы он не горчил после выпечки.

Итак, для песочного теста нам понадобится:

корзиночки

175 г муки

0,5 ч.лож. соли

75 холодного сливочного масла

75 г сахара

2 желтка

для начинки:

корзиночки

100 г шоколада

1,5 ст.лож. сахара

200 мл сливок (пожирнее)

2 яйца

черешня

.

Сначала замешиваем тесто. Для песочного теста надо брать все продукты охлажденными. Просеиваем муку, добавляем соль. В центре горки делаем ямку, кладем в нее сливочное масло, желтки и сахар.

корзиночки

Холодным ножом рубим все в мелкую крошку.

корзиночки

banner(468x60)

Потом кончиками пальцев продолжаем растирать массу. Формируем из теста шар. Заворачиваем в пищевую пленку. Расплющиваем тесто в диск и ставим в холодильник на 30 мин.

корзиночки

Делим охлажденное тесто на части и раскатываем каждую в круг толщиной примерно в 3 мм.

корзиночки

Мягко вдавливаем тесто в формочки, оставив небольшой бортик для усадки и обрезки. Кладем в каждую корзиночку лист пекарской бумаги и  насыпаем бобы. Выпекаем примерно 15 мин при температуре 180º

корзиночки

Бумагу с бобами удаляем и смазываем корзиночки взбитым яйцом, чтобы тесто не размякло от начинки. Подсушиваем 5 мин в духовке.

корзиночки

Лишнюю кромку корзиночек обрезаем острым ножом.

Готовим мусс. Сливки доводим почти до кипения. Ломаем мелко шоколад в отдельную емкость, всыпаем сахар и заливаем горячими сливками.

корзиночки

Венчиком размешиваем до растворения шоколада и сахара, после чего взбиваем в однородную массу.  Яйцо растираем и частями вводим в шоколадную массу, не переставая взбивать.

корзиночки

На дно корзиночек выкладываем половинки черешни без косточек и заливаем шоколадным муссом. Выпекаем 20-25 мин, пока начинка не загустеет при температуре 160º.

корзиночки

Украшаем по желанию.

пирожное корзиночка

Праздник для шокоманов готов. Наслаждайтесь!

 

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Творожное дрожжевое тесто. Видео рецепт.
  2. Кексы с жидким шоколадом. Видео рецепт.
  3. Шоколадный кекс (быстрый). Видео рецепт.
  4. Тыквенный кекс. Видео рецепт.
  5. Пирог-пляцок «Утренняя роса». Видео рецепт.

14 комментариев на «Корзиночки с черешней и шоколадным муссом. Видео рецепт.»

  1. Ох, Танюш, как зайдешь — одно расстройство! Такая вкуснота и красота — а тут надо в форме себя держать, скоро на море ехать. Но после лета обязательно нужно будет попробовать такое художество попробовать.

  2. Очень вкусный рецепт, а ребятня будет радоваться!

  3. Очень красиво, и наверное, необычайно вкусно. Про начинку из мусса еще не слышала. Только страшно излишки теста ножом обрезать: силиконовые формы так легко им повредить…

  4. По всей видимости, должно быть очень вкусно, обязательно этот рецепт приму к сведению!

  5. Надо попробовать сделать как-нибудь такую вкуснятину, — это в моём вкусе. Спасибо за рецепт.

  6. У нас черешни просто не доходят до такого. Мы ими просто объедаемся.

  7. Судя по всему- очень вкусная выпечка, но из- за лимита черешни мы такое не готовим.

  8. Арина:

    Возьмите вместо черешни что-нибудь другое. Не проблема.А корзиночки потрясающие.

  9. Да, от таких корзиночек ни взрослые, ни дети не откажутся. Вкуснотища!!!

  10. Какая вкуснотища! Действительно, кор3иночки с черешней — мечта шокоголика! Спасибо 3а рецептик, попробуем обя3ательно!

  11. Людмила:

    Красота и вкусно. Срочно хочется приготовить.

  12. Шикарный рецепт! Добавила в закладки — нужно приготовить.

  13. Ох, какой рецепт и черешня и шоколад. Сплошной кулинарный разврат. Не побоюсь этого слова. Так захотелось приготовить, но остановила себя, так как ограничиваю себя в сладком.

  14. Вкусно! Аж слюнки потекли. Пойду готовить. Спасибор за рецепт

Ваш отзыв