где скачать флеш игры

Как сделать цветной сахар и сахарные украшения.. Видео рецепт

14 Дек 2012, Автор: admin

сахарные украшенияСовсем скоро грядут праздники, а вместе с ними и праздничные застолья, корпоративные вечеринки (в детском саду и школе ), где несомненно будут сладкие столы с вкусными и красивыми десертами и выпечкой. Одним из вариантов украшения сладостей является цветной сахар и различные сахарные украшения. Есть украшения из сахарной мастики, они тоже называются сахарными, но я сегодня хочу показать, как дома, без особого труда, можно сделать непосредственно цветной сахар и уже из него - сахарные (именно сахарные, а не из мастики) украшения.

Не знаю, как у вас, а я не смогла найти цветной сахар в магазине. Вернее его можно купить в наборах для украшения десертов вместе с фигурной посыпкой. Но там его от силы грамм 5, а вот если надо много и разного цвета - приходится изощряться. Поэтому я готовлю цветной сахар дома сама, а попутно и украшения.

.

Видео по какой-то причине никак не хочет загружаться до конца, поэтому что получается в итоге, смотрим внизу этой статьи на фотографиях 

Цветной сахар

Чтобы покрасить сахар в какой-либо цвет, несомненно надо сам сахар и пищевые красители. Лучше всего брать жидкие красители, если в наличии дома только порошковые, то их надо развести водой. Кстати, очень часто порошковые красители бывают с солью (я не знаю для чего это делают), в этом случае надо капнуть несколько капель воды в краситель, слегка перемешать, и пока соль не растворилась, слить красящий раствор (кристаллы соли останутся на дне).

В сахар вливаем несколько капель красители и интенсивно перемешиваем, до получения сахара нужного однородного цвета.

цветной сахар

Высыпаем слегка влажный сахар на поднос или противень, разравниваем тонким слоем и ставим высыхать где-нибудь в теплом месте (можно поближе к батарее).

цветной сахар

banner(468x60)

цветной сахар
Периодически сахар перемешиваем, чтобы не было комочков. Сохнет сахар очень быстро. Все, цветной сахар готов, можно пользоваться.

цветной сахар

Сахарные украшения из цветного сахара

Если надо сделать украшения для десерта из цветного сахара, то в цветной сахар добавляем несколько капель белка яйца и перемешиваем.

цветной сахар

Теперь сахар выкладываем на доску и делаем из него лепешку. Лучше воспользоваться скалкой.

цветной сахар

И вырезаем формочками необходимые нам фигурки.

цветной сахар

Даем высохнуть. Все, можно украшать.

цветной сахар

сахарные украшения

Фигурный сахар для чаепития.

Такой сахар несомненно понравится детям, да и взрослым будет намного вкуснее и интереснее чаевничать с таким ароматным и красивым сахарком.

Берем несколько капель любого варенья. Я предпочитаю малиновое или клубничное, но собственно пойдет любое, главное без косточек и шкурок. Всыпаем сахар и хорошо перемешиваем.

цветной сахар

Набиваем получившимся липким сахаром силиконовые формочки для конфет или льда и даем сахару хорошо засохнуть.

цветной сахар

С вареньем сахар сохнет намного дольше, но РЕЗУЛЬТАТ!!!

цветной сахар

цветной сахар

Приятного чаепития!

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Сахарные плюшки. Видео рецепт.
  2. Котлетки из цветной капусты. Видео рецепт.
  3. Домашняя нуга. Видео рецепт.
  4. Шоколадная пасха. Видео рецепт.
  5. «Цветная запеканка». Видео рецепт.

7 комментариев на «Как сделать цветной сахар и сахарные украшения.. Видео рецепт»

  1. очаровательная идея для детского праздника! Просто и очень по-домашнему! Спасибо за идею! Удачи!

  2. Здорово! Татюш, к вам как не зайдешь — фонтан необычных идей! Красиво и вкусно — куда уж лучше магазинных сладостей такой цветной сахар!

  3. Богдан:

    Отличные домашние конфетки, ничего сложного. Спасибо

  4. […] птифурочку сверху обмазываем кремом, посыпаем цветным сахаром и украшаем цветочком из сахара (вот зачем я делала […]

  5. […] оформления100 г не жареных фисташек100 г белого шоколадасахарные украшения.. Видео появится чуть попозже.Итак сначала приготовим […]

  6. И мне тоже понравилась такая идея с цветным сахаром. Надо будет обязательно попробовать.

  7. Ой, как интересно! Красиво и креативно.

Ваш отзыв