где скачать флеш игры

Кабачковые кексы с творогом. Видео рецепт.

03 Окт 2013, Автор: admin

кабачковые кексыСегодня предлагаю Вашему искушенному вниманию еще один рецепт из кабачка (да-да, опять этот неприхотливый овощ!). Кексы из кабачка мы уже как-то пробовали, кто не помнит или пропустил, добро пожаловать сюда, ну а сегодня кексики не с мясом, а с творогом, да еще и с хрустящей посыпкой. Может на первый взгляд необычно, но главное - вкусно!

Итак, для кабачковых кексов с творогом нам понадобится:

кабачковые кексы

400 г кабачка

100 г творога

2 яйца

1.5 стакана муки

10 г разрыхлителя

соль

перец

60 г растительного масла

зелень (можно свежую, можно сушеную по желанию)

Для посыпки:

30 г сливочного масла

4 ст.л. муки

.

Кабачок чистим, если он уже не молодой - удаляем семена, и трем на крупной терке. Слегка солим, чтобы кабачок пустил сок и отставляем его в сторону.

кабачковые кексы

В это время смешиваем творог с яйцами, добавляем соль, перец, зелень. Если зелень свежая - мелко рубим ее, у меня были сухие прованские травы.

кабачковые кексы

В творожную массу вливаем растительное масло и перемешиваем.

banner(468x60)

кабачковые кексы

кабачковые кексы

Туда же просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем довольно густое тесто.

кабачковые кексы

кабачковые кексы

Кабачок хорошо отжимаем, избавляя его от сока и добавляем в тесто. Перемешиваем. Теперь тесто получится средней густоты (я бы сказала, скорее жидкое, чем густое )

кабачковые кексы

Раскладываем тесто по формочкам. У меня силиконовые, поэтому ничем смазывать их не надо, если формочки металлические - обязательно смазываем растительным маслом.

Для посыпки смешиваем сливочное масло с мукой и перетираем руками в крошку, можно чуть-чуть добавить соли. В оригинальном рецепте надо взять 30 г масла и 4 ст.л. муки, но мне кажется, можно взять 15 г масла и 2 ст.л. муки, потому что у меня получилось очень много масляной крошки, вся не пошла на кексы (остатки я заморозила и потом использовала в другом блюде)

кабачковые кексы

Получившейся маслянной крошкой посыпаем кексы и выпекаем в разогретой до 180-190 примерно 35 минут.

кабачковые кексы

Приятного аппетита!

кабачковые кексы

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Кабачковые кексы
  2. Кабачковые оладьи с творогом
  3. Земляничные (клубничные) кексы. Видео рецепт.
  4. Шоколадно-фисташковые кексы «Мраморные». Видео рецепт.
  5. Кексы с жидким шоколадом. Видео рецепт.

5 комментариев на «Кабачковые кексы с творогом. Видео рецепт.»

  1. Где ты только берешь такие интересные рецепты, Татьяна? А как дочка твоя подросла — помошница

  2. У меня как раз на балконе есть один большой кабачок, надо попробовать приготовить кабачковые кексы по вашему рецепту.

  3. столько в этом году кабачков уродилось, даже не знаю что с ними делать. про кексы из кабачка впервые слышу и с удовольствием попробую

  4. А у нас они недавно они закончились
    Я уже ими объелась. Последний вообще, видимо с тыквой переопылился, и был очень сладким. У меня рулет по этому и не получился.

  5. Беру на заметку рецепт, на выходных с сыночком будем ваять.

Ваш отзыв