где скачать флеш игры

Фаршированные яйца. Видео рецепт.

13 Июн 2012, Автор: admin

фаршированные яйцаДрузья, недавно в закромах своей библиотеки нашла старую кулинарную книгу (1954 г). Книга без иллюстраций, наверно поэтому я совсем забыла про нее, но полистав ее пожелтевшие странички и просмотрев наскоро рецепты, поняла, что это просто кладезь! Оказалось там столько интересных рецептов! И вот сегодня хочу поделится с вами одним из рецептов этой книги - фаршированные яйца. На первый взгляд: ну кто не делает фаршированные яйца?! Обычно, фаршированные яйца подают как холодную закуску. Но на этот раз немного нетрадиционно: мы сделаем полноценное горячее  блюдо на второе!

Итак нам понадобится:

фаршированные яйца

5 сваренных вкрутую яиц

50 г фарша

50 г белого хлеба

1 небольшая луковица

2 ст.л. молока

1 сырое яйцо

25 г сыра (можно и больше)

соль, молотый черный перец

укроп

картофельное пюре из 500 г картофеля, 1/2 стакана молока и 2 ст.л. масла (я брала пюре больше 🙂 )

.

Вареные яйца очистить, разрезать вдоль пополам, достать желток и вырезать часть белка так, чтобы углубление в белке получилось продолговатым.

фаршированные яйца

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш и  жарить  до рассыпчатости, непрерывно мешая, посолить, поперчить.

banner(468x60)

фаршированные яйца

Белый хлеб (без корочки) намочить в молоке

фаршированные яйца

Вырезанный белок мелко порубить

фаршированные яйца

Желтки протереть сквозь сито

фаршированные яйца

прибавить мелко нарубленные белки, обжаренный фарш,мелко рубленный укроп, белый хлеб, соль, немного молока, перец и сырое яйцо. Все это хорошо перемешать

фаршированные яйца

Полученным фаршем наполнить половинки яйца, придавая каждой половинке форму целого яйца.

В форму для запекания (в оригинальном рецепте в сковороду) положить картофельное пюре. Я предварительно смазала форму маслом.

Разложить на него фаршированные яйца, слегка вдавив.

фаршированные яйца

Посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Сколько времени запекать не сказано, но я запекала при 200° где-то минут 20, пока сверху не зарумянился сыр.

фаршированные яйца

Всё!

Приятного аппетита!

фаршированные яйца

фаршированные яйца

Кстати, вместо фарша можно взять мелко порезанную ветчину, мелко нарезанные и обжаренные белые грибы или шампиньоны, жареную курицу, дичь и пр.

{lang: 'ru'}
.

.

.

Возьмите бесплатную книгу

Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет

чтобы вырос здоровый и успешный человек!

Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":

Ваше имя:
Ваш E-Mail:
. .
. . .

Вернуться на главную страницу

Возможно Вам будет интересно:

  1. Фаршированные кальмары «Поросята». Видео рецепт.
  2. Печеные баклажаны, фаршированные овощами. Видео рецепт.
  3. Блинные треугольники. Видео рецепт.
  4. Шоколадные яйца. Видео рецепт.
  5. Крокеты с креветками. Видео рецепт.

12 комментариев на «Фаршированные яйца. Видео рецепт.»

  1. Надо попробовать! Правда в духовке я сейчас стараюсь не запекать ничего. Мой малыш подрос и когда я на кухне лезет и к плите и к мусорному ведру, только успевай

  2. Юлия:

    Старый рецепт по-новому? Интересненько! Надо попробовать!

  3. Обожаю фаршированные яйца, но такого способа даже не предполагала. Обязательно побалую своих.

  4. Очень интересный рецепт, полвека тому люди не стремились приготовить все поскорее, абы как, а вкладывали душу. Спасибо, будем пробовать!

  5. Выглядит очень аппетитно! Стоит попробовать приготовить.

  6. вот это ДА!!! Умничка, из всем знакомого блюда сотворить такую прелесть, замечательное блюдо, озвучка и видео как всегда на высоте!

  7. Интересный рецепт! Попробую! Спасибо! Жду новых!

  8. Я такую начинку и не пробовала. Обычно просто с лучком желток пережариваю. Век живи, век учись 🙂

  9. Очень неожиданное решение известного блюда. Молодец, Танечка!

  10. Замечательно исполненные фаршированные яйца!
    Обязательно сделаю. А видео — вообще выше всех похвал!

  11. Я раньше делала фаршированные яйца с рыбными консервами, обычно со скумбрией. Но никогда не пробовала запекать. Спасибо! Обязательно попробуем! Наверное, очень вкусно!

  12. Должно быть очень вкусно. Обязательно сделаю.

Ваш отзыв