Десерт «Клубника в облаках». Видео рецепт.
16 Июн 2012, Автор: admin
Не знаю как у вас, а у нас сезон клубники в самом разгаре. Правда погода немного подводит - дожди не дают ягодкам зреть, сырость плодит гниль. Но как бы там ни было, клубнички хватает. Вот и сегодня хочу предложить вам невероятно вкусный десерт - "Клубника в облаках".
Итак, нам понадобится :
250 г творога
1 яичный белок
40 г сахарной пудры (я мелю пудру сама, поэтому взяла наполовину обычного сахара и ванильного, получилась сахарно-ванильная пудра 🙂 )
1 ст.л. желатина
50 мл молока
150 г клубники
Желатин залить молоком и оставить до набухания на 20-60 мин (время зависит от желатина, поэтому смотрите инструкцию на упаковке)
Клубнику хорошо вымыть, удалить плодоножки и разрезать пополам или на 4 части, в зависимости от размера ягоды.
Творог взбить блендером с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
Белок хорошо взбить "до пиков"
Желатин распустить на медленном огне или в микроволновке. Следите, чтобы он не закипел.
Распущенный желатин влить в творог и взбить миксером. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать ложкой снизу вверх.
В формочки или стаканы разложить немного творожного крема, красиво разложить половинки клубники и залить опять кремом. Можно сделать несколько слоев клубники.
Поставить десерт в холодильник для застывания.
Десерт можно подавать в стаканах, украсив ягодками и листочками мяты
или формочки на несколько минут поместить в горячую воду и перевернуть десерт на тарелку. Украсить соответственно, по желанию
Приятного аппетита!
Десерт получается очень воздушным и невероятно вкусным. Попробуйте обязательно!
Пальчики оближешь!
А еще можно приготовить клубничное желе или легкий клубничный крем
.
.
Возьмите бесплатную книгу
Как правильно кормить ребенка от 0 до 3 лет
чтобы вырос здоровый и успешный человек!
Чтобы получить Ваш экземпляр, введите свои данные в форму и нажмите "Получить книгу":
Вернуться на главную страницу
Возможно Вам будет интересно:
И точно, как в облаках! Вкусное, воздушное лакомство для детей! Спасибо! Пока клубника не отошла надо сделать.
Какая вкусняшка! Обязательно приготовлю. Спасибо
Все любимые ингредиенты — творог, клубника — приготовлю детям, а сама попробую, когда закончится пост! Придется потерпеть, а потом оценить вкус клубники в облаках.
Если дочка сказала класс, то тут и проверять не надо, а просто делать такой же воздушный десерт. Спасибо за рецепт и за красивые и интересные фото!
Вкуснятинка какая!!! И красивенько! Спасибо за рецепт!
Да уж! Красиво и вкусно. Спасибо!
Да уж тут не только дети пальчики оближут!
Боже, какая красотища с вкуснотищей на пару!!!
Супер рецептик! А главное быстро 😉
Очень хочется попробовать! Вот если бы моя дочка с таким же аппетитам ела блюда из творога!
Кстати, у нас ягоды тоже плохо спеют. Ну никак погода не наладится. 
Клубника в облаках, как всегда отличный десерт!
чудесный десерт 🙂 отличный летний рецепт!
Обязательно приготовлю такую вкусняшку. Главное — не сложно и быстро. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт и главное все натуральное и полезное.Спасибо!
Как клубника поспеет обязательно приготовлю эту вкуснятину!
прелесть какая, легко, просто, изящно, а какая красотища и вкуснотища получается!!!
Клубника есть, остальное куплю. Спасибо!
Спасибо.Обязательно приготовлю своей дочке.
Спасибо за такой вкусный рецепт! Обязательно приготовлю пока есть клубника.
Просто обалденный десерт! Готовится просто и выглядит оооооооочень аппетитно!
Чудесное лакомство и для ребенка, и для взрослого. Благодарю за видео-инструкцию приготовления этого десерта с клубникой, все процесс приготовления вообще стал ясен. Очень понравился рецепт.
[…] Белки от яиц можете использовать для приготовления "Клубники в облаках" или кофейного безе.Все перемешиваем. Ставим на […]